风刀在工业领域中存在大量吹风除水、吹风除尘等应用，如吹除钢板，铝合金型材等平面上的灰尘、水分， 吹除饮料瓶、包装罐等瓶体表面的水分，吹除产品表面的杂质灰尘，残液，外包装上的水分，以及传送带清理等。在有压缩空气供应的条件下，风刀可完美的满足这些应用。
分类
风刀是可以采用涡流风机或高压离心风机驱动（代替高能耗的压缩空气），它使用不同的风机与风刀配合，可及时把物体表面的尘屑及水分吹干。
针对不同的需要，延伸出不同功能的风刀：
标准型风刀
小风刀
通用型不锈钢风刀
精密型不锈钢风刀
强风型风刀
弯曲型风刀
吸屑风刀
弧形组合风刀